Wild- Salami
- Artikel-Nr.: WD10016
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Unsere Wildsalami wird aus Wildschwein, Hirsch und Rehfleisch hergestellt, verfeinert mit ausgesuchten Gewürzen. Sie wird schonend über Buchenholz geräuchert. Eine herzhafte Köstlichkeit bei Wild-Freunden.
Die Wildsalami hat eine Einwaage von 250g– Abweichungen je nach Trocknungsverlust.
Zutaten: Wildschwein 40%, Rehwild 40%, Hirschfleisch 20%, Meersalz, Dextrose, Rohrzucker,
Gewürze (enthält Senf), Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch. Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.
Zertifizierter Betrieb
Unser Betrieb ist nach neusten EU-Hygiene-Kriterien zertifiziert.
Unsere EU-Nr. lautet: DE RP 08037 EG
Beste Qualität
Wild schmeckt nicht streng
Dieser Mythos stammt aus Zeiten , in der Wildfleisch noch im Keller oder der Garage und nicht in Kühlkammern abgehangen wurde. Viele Jäger hatten lange Zeit keine Möglichkeit ihr Wild in einem Kühlhaus unterzubringen. So entwickelte sich schnell ein eingewilliger und strenger Geruch und Geschmack, den man dann versucht hat mit Buttermilch wieder zu entfernen. Die ist bis heute als "Haut Gout" bekannt. Wenn mann Wildfleisch fachgerecht kühlt, hat es einen milden und leicht nussigen Geschmack.
Nährwert per 100g
| Brennwert | 1670kj/403kcal |
| Fett | 43,6g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 13,5g |
| Kohlenhydrate | <0,1g |
| - davon Zucker | <0,1g |
| Eiweiß | 22,9g |
| Salz | 4,30g |
Meisterhaft
Meisterhaft
Wunderbar ☺️ Ich habe eine großartige Pizza
Wunderbar ☺️
Ich habe eine großartige Pizza mit dieser krass leckeren Salami belegt. Selbst ein Vegetarier hat dieses Fleisch auf der Pizza ? akzeptiert.
Alle Artikel sehr sehr lecker.
Alle Artikel sehr sehr lecker.
die beste Salami
für mich die beste Salami, ich liebe sie! Die ganze Familie freut sich immer, wenn die neue Lieferung zu Hause ankommt :-)
Einfach super lecker und total netter Service. Wir sind jetzt Dauerkunde :-)
Auf dem Weihnachtsmarkt in Heidelberg kennengelernt, durften wir dort (und online) nicht nur einen sehr zuvorkommenden Service erleben, sondern vor allem die verschiedenen Wild-Leckereien probieren ... und wir sind total begeistert. Wir sind ab jetzt Dauerkunde und können alles wirklich empfehlen... und nein, wir sind nicht seine Agentur, sondern tatsächlich "nur" Kunde :-)
