Wild - Saumagen
- Artikel-Nr.: SW10010
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Der Name klingt schlimmer als es wirklich ist....Schauen Sie mal in die Zutatenliste...Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Lauch...Also so schlimm ist es doch gar nicht...unser mittlerweile verstorbenen Altkanzler Helmut Kohl. hat seinen Staatsgästen immer einen Saumagen servieren lassen. Dieser war allerdings nicht vom Wildschwein!
Wir produzieren Vollkonserven, diese sind mindestens 2 Jahre ungekühlt Haltbar.
Zutaten: Wildfleisch (80%), Steinsalz, Zwiebeln, Lauch, Kartoffeln, Karotten, Petersilie, Pfeffer, Stabilisator: Diphosphate, Majoran, Koriander, Knoblauch, Sellerie
Je nach Jagdzeit verwenden wir neben Wildschwein auch Reh oder Hirsch.
Brennwert kj (kcal) 876 (211)
Fett 16,30 g
- davon gesättigte Fettsäuren 6,00 g
Kohlenhydrate 5,50 g
- davon Zucker 0,50 g
Eiweiß 12,00 g
Salz 1,69 g
Pfälzer Original
Pfälzer Original
Einfach lecker
Einfach lecker
sehr gut.
sehr gut.
Extrem lecker!
Extrem lecker!
wir haben bisher nur den Saumagen gegessen.
wir haben bisher nur den Saumagen gegessen. Ist aber kein Vergleich mit dem Wildschwein-Saumagen, den wir bisher von einem Metzger in der Pfalz bezogen haben. Der war besser gewürzt und hatte mehr Kräuter. Von einem anderen Metzger haben wir Saumagen bezogen, ohne Wildsschwein. Auch der hat uns besser geschmeckt.
Hallo Manfred K., vielen Dank für Ihre Kritik. Die Herstellung des Saumagens ist so vielfältig wie die Pfalz selbst -wir machen einen ganz klassischen Saumagen, mit Salz, Pfeffer, bisschen Majoran, Piment und vor allem OHNE Geschmacksverstärker.
Alles einwandfrei und einfach seehr lecker!
Alles einwandfrei und einfach seehr lecker!
MEGA
Für mich alter Pfälzer, der BESTE Saumagen, den ich je gegessen habe...und ich habe schon einige gegessen....jetzt aber keinen anderen mehr.
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